In un pomeriggio di primavera, in preda ad un attacco di entusiasmo, compravo della liquirizia in polvere, convinta che fosse l'ingrediente magico che mancava nella mia dispensa. Tornata a casa i dubbi mi hanno assalito: e ora cosa cavolo ci faccio?? beh ma uno smoothie!! che poi, diciamocelo, è un frullato senza latte e zucchero!
Questa versione con la liquirizia è un po' particolare ed è decisamente una bomba energetica utile a risollevare le mattine più difficili!!
Ingredienti per 2 porzioni:
2 cucchiai di anacardi
2 cucchiai di cocco disidratato ( farina di cocco)
1 tazza di acqua
+
1 banana
1/2 cucchiaio di polvere di liquirizia
3 fichi secchi
un pizzico di sale marino grosso
Colonna sonora per questo smoothie:
Coldplay-Viva la vida
Frullate i primi tre ingredienti fino ad ottenere un latte cremoso.
Lasciatelo raffreddare in freezer per 15 minuti, nel frattempo tritate finemente i fichi. Frullateli con il resto degli ingredienti e unite il tutto.
Otterrete uno smoothie denso, dolce e ghiacciato!
Buona giornata!
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