lunedì 12 maggio 2014

Tiramisù di stelle



Era una ormai lontana Pasquetta, sbucava un tiramisù regalato da una buona samaritana, il caffé non c'era eppure il palato al primo assaggio era già conquistato!! Ripropongo a voi questa ricetta che ci ha fatti impazzire, è pensato per i bambini, ma in realtà questo tiramisù fa strage anche tra gli adulti!
Semplicissimo, senza caffè e davvero buonissimoooo!!

Ingredienti
250g mascarpone
100g zucchero semolato
3 uova
200ml panna fresca
biscotti al cacao (io uso i Pan di stelle)
latte
cacao

Sbattete i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone e in seguito la panna, continuando a frullare con le fruste. Montate gli albumi a neve e incorporateli al composto con la spatola, mescolando dal basso verso l'alto. A questo punto componete il tiramisù alternando strati di questa crema a strati di biscotti bagnati nel latte (non lasciateli spappolare!!). Concludete con uno strato di crema e una spolverata di cacao.
Buon assaggio!!

Gustatelo con:
Charles Aznavour_For me Formidable
https://www.youtube.com/watch?v=NXIgqfQCo3U



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