mescolateli con un vivace equadoregno urlatore, un banco del pesce, calamari e gamberetti,
versatevi un bicchiere di vino bianco e buttate gli spaghetti.
La ricetta di oggi è dedicata a chi è stressato, stanco e a chi sogna le vacanze, è sapore di mare e allegria per il cuore!
Si cena?
Ingredienti per 2 persone:
2 calamari non troppo grandi
una dozzina di gamberetti
1/2 bicchiere di vino bianco
Fumetto o dado di pesce
2 zucchine
7-8 pomodorini pachino
160 gr spaghetti
1 spicchio d'aglio
peperoncino
olio, sale qb
Fate soffriggere in abbondante olio lo spicchio d'aglio, i calamari puliti e tagliati (a rondelle o a pezzetti) e i gamberi precedentemente sbollentati e sgusciati. Eliminate lo spicchio d'aglio e sfumate col vino bianco. Una Volta evaporato unite le zucchine a pezzetti e i pomodorini. Dopo un paio minuti bagnate con del fumetto o dell'acqua con un quarto di dado di pesce e fate cuocere schiacciando un po' i pomodorini e controllando di sale finché le zucchine non si saranno ammorbidite. Unite del peperoncino se piace. Scolate la pasta a dente e fatela saltare in padella col sugo per un minuto. Impiattate e buon appetito!
Se i gamberi sono freschi e hanno le teste mettetele nel sugo,danno sapore, se nn le volete nel piatto le toglierete prima di saltare la pasta. Oppure se avete tempo preparate il fumetto! come fare? Date un' occhiata qui !
Gustateli con
Stuck in the middle with you_Stealers wheel
http://m.youtube.com/watch?v=DohRa9lsx0Q
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